Business Menù

La Locanda di Mr. Brown

Business Menù del mezzogiorno
Tutti i mezzogiorni pranzo di lavoro, mantenendo sempre la qualità che ci contraddistingue: ampia scelta di piatti di carne e di pesce.
La Vera Pizza Napoletana anche a mezzogiorno!!!

PRIMI PIATTI DI TERRA
Pasta Corta di Grano Duro con Zola Dolce, Salsiccia, Pepe e Zucchine Julienne €   9,00
Ravioloni “Ogni Giorno è un Giorno Nuovo“… lo Chef crea  € 10,00
Spaghetti con Ragù Bianco di Fassona, Funghi e Chips di Topinambur  € 11,00
Gnocchi di Patate al Sugo di Pomodorini e Coppa di Maialino, Scaglie di Parmigiano, Crema di Basilico e Cubetti di Bufala  € 11,00
SECONDI PIATTI DI TERRA
Spiedini di Pollo al Miele e Balsamico con Carciofi, Peperoni e Pinoli € 10,00
Braciola alla Milanese con Purè di Patate e Cipolle Rosse di Tropea Caramellate  € 12,00
Il Bollito di Fassona Piemontese con la sua Mostarda € 11,00
Tagliata di Fassona Piemontese scottata con delicata Crema di Funghi alla Noce Moscata e Patate al Forno al Rosmarino  € 15,00
LE TARTARE
L’Abbraccio del Salmone con il Branzino al Profumo di Calvados e Mela Verde € 12,00
Tartare di Fassona Piemontese di sola femmina 36 mesi da 160 gr. condita con Sale Maldon, Pepe di Sichuan e Uovo di Quaglia all’Occhio di Bue  € 14,00
PRIMI PIATTI DI MARE
Pasta Corta al Pesto di Zucchine e Ricotta con Cozze Pepate  €   9,00
Penne con Pomdorini Confit al Prezzemolo, Olive e Calamaretti Spillo  € 10,00
Spaghetti con Broccoli, Acciughe, Peperoncino, Pangrattato e Pecorino  € 10,00
SECONDI PIATTI DI MARE
Filetto di Scorfano arrostito con Erbette e Carote spadellate   € 12,00
Il Calamaro Spillo scottato al Timo su Pesto di Rucola e Noci € 12,00
Filetto di Salmone in Crosta di Mandorle e Salsa Bianca alla Bottarga   € 14,00
PIATTI VEGETARIANI
Pasta al Pesto di Barbabietole, Rucola, Pinoli e Parmigiano €   8,00
L’Hamburger di Patate al Rosmarino ripieno di Provola, Cipolla e Funghi Misti del Sottobosco su Lettino di Misticanza  €   8,00
PIATTI UNICI
Paella di Pesce (tempo di attesa min. 20 minuti – Min. x due pers.) € 14,00
Insalatona del Pollastro                                                                                 Insalata Verde, Pollo in Cubetti, Ananas, Carote, Sedano, Crema di Jogurt Greco e Senape  € 10,00
Insalatona del Contadino al Mare                                                            Insalata Verde, Salmone in Cubetti, Pomodorini, Olive Taggiasche, Uovo Sodo, Cornetti e Pepe macinato
 € 12,00
L’HAMBURGERIA
PULASTER BURGER: Pane, Petto di Pollo Impanato da 120 gr., Formaggio, Lattuga, Pomodoro, Maionese  €   8,00
MANZO BURGER: Pane, Hamburger di Manzo da 100 gr., Bacon, Formaggio fuso, Lattuga, Pomodoro, Maionese Senapata

   €   8,00

VEGETARIAN BURGER: Pane, Hamburger di Verdure e Ceci da 150gr., Scamorza ai Ferri, Spinacino, Pomodori Confit, Maionese di Patate  €   9,00
PIZZAIOLA BURGER: Pane, Hamburger di Manzo fatto da noi da 200 gr. ripieno di Melanzana, Fiordilatte, Pomodoro e Basilico con Bacon, Lattuga e Maionese Senapata € 13,00
BLACK ANGUS BURGER: Pane, Hamburger di Black Angus U.S.A da 200 gr., Bacon, Formaggio fuso, Falde di Cipolle stufate, Salsa alla Paprika affumicata € 13,00
Tutti gli Hamburger comprendono: Spicchi di Patate alle Erbe